Voedingsvezels
Voedingsvezels
geven je een verzadigt gevoel en helpen bij de spijsvertering.
De
oplosbare vezels worden ook wel de verteerbare koolhydraten genoemd.
De
verteerbare koolhydraten kunnen verteerd worden door je lichaam en worden
gebruikt als energie bron.
De
onoplosbare vezels worden de niet-verteerbare koolhydraat bronnen genoemd en
leveren geen voedingstoffen aan het lichaam.
Toch
zijn de voedingsvezels erg goed vanwege de invloed die het heeft op de
darmen.
Voedingsvezels
zijn plantaardig en hebben invloed op de snelheid waar mee het voedsel door de
maag en de darmen passeert.
Door
dat de onoplosbare vezels niet
kunnen worden verteerd door de dunne
darm en die dus geheel intact aan komen in de dikke darm kunnen ze behoorlijk
veel water opnemen.
omdat
voedingsvezels vocht regulerend zijn.
Neemt
het volume van voedsel (door het water) toe, wat de darm prikkelt en doet
bewegen.
Door
het bewegen en het vocht blijft de darm soepel en neemt de kans op obstipatie
af.
Voorbeelden
waar veel voedingsvezels in zitten:
·
Volkorenbrood
·
Volkorenpasta
·
Zilvervliesrijst
·
Peulvruchten
·
Fruit
·
noten
Daarnaast
zitten er in deze voedingsmiddelen B- vitamines en belangrijke mineralen,
zoals ijzer, magnesium, chroom en zink.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten