Eiwitten
Eiwitten zijn bouwstenen.
Een ander woord voor eiwitten is
proteïne.
Sommige eiwitten gedragen zich
als enzymen, deze zijn verantwoordelijk voor de stofwisseling
waarbij de voedingstoffen worden omgezet in bouwstoffen en energie.
De
eiwitten leveren aminozuren aan ons lichaam.
Aminozuren zijn bouwstenen voor het
eiwit in onze cellen.
Je hebt eiwitten nodig voor het
opbouwen van je spieren en het genezen van wonden.
Er zijn ook eiwitten nodig voor de al
bestaande cellen.
Om
de cellen te kunnen vernieuwen breekt je lichaam het eiwit af om het te
vervangen.
Je lichaam gebruikt aminozuur voor het
vernieuwen van die eiwitten.
Sommigen
aminozuren maakt je lichaam zelf al aan, maar niet allemaal.
Daarom is het belangrijk om het ook
via voedsel binnen te krijgen, omdat je elk dag ook weer eiwitten verliest in
de vorm van nagels, huidschilfers, haar, zweet en urine.
Vooral
bodybuilders, zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven hebben
meer eiwitten nodig.
Er zijn plantaardige eiwitten zo als:
· Granen
· Padenstoelen
· Noten
Er
zijn ook dierlijke eiwitten zo als:
· Vis
· Vlees
(vooral gevogelte)
· Melk
/ kaas
· Eieren
Wist
je dat een volwassenen gemiddeld wel 12 kilo uit eiwitten bestaat! Wow!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten