Guacamole

Guacamole

Ik had laatst al een receptje van de salsa online gezet.

Dan kan de guacamole niet achter blijven natuurlijk.

Het bekende recept van de guacamole bestaat uit avocado en wat kruiden, lekker en gezond dus.

Als je guacamole in de winkel koopt zitten er vaak heel veel verborgen suikers en E-nummers in.

Dus maak ik het lekker zelf!

Guacamole is lekker voor in je volkoren wrap mee naar school of mee naar je werk, natuurlijk is guacamole ook super lekker bij de borrel met chips.

Ingrediënten:

·        3 tomaten

·        1 sjalotje

·        1 of 2 teentjes knoflook

·        2 tot 3 avocado’s

·        Een halve limoen

·        Koriander

·        Peper en zout

·        Een pepertje

Nou ben ik niet zo gek op koriander dus ik heb het er uit gelaten, maar het hoort wel in het recept.

Dus snij de koriander fijn.

Ontdoe de tomaten van het vruchtvlees en snijd ze in kleine blokjes.

Snij ook het sjalotje in kleine blokjes en pers een of twee teentjes knoflook naar smaakt uit.

Prak 2 tot 3 avocado’s fijn met een vork en roer de (koriander)  tomaten, knoflook en het sjalotje door de avocado heen.  

Knijp de halve limoen uit door de guacamole.

Maak de guacamole op smaak met een beetje peter en zout, en een fijn gesneden pepertje.

Eet smakelijk!