Superfood Rauwe Cacao

Superfood Rauwe cacao

Rauwe cacao bevat meer antioxidanten dan alle andere superfoods.

Antioxidanten gaan de vrije radicalen tegen.

Die vrije radicalen zijn erg slecht voor je lichaam, ze ontstaan vooral door stres, zon, en ontstekingen.

Gebrande cacao heeft zijn meeste voedingswaarde verloren door het verhitten.

Zorg er dus voor dat je ongebrande (rauwe) Cacao koopt.

Cacao is afkomstig van de cacao bonen, cacao bonen groeien aan een boom. Die bomen groeien vooral in landen met een lekker tropisch klimaat rond de evenaar.

Rauwe cacao kun je in nibs (kleine brokjes) kopen, of in poeder vorm.

Het poeder is licht bruin van kleur en de nibs zijn donker.

Rauwe cacao smaakt gewoon naar chocola alleen dan minder zoet, want er is geen suiker aan toegevoegd.

Waarom is rauwe cacao zo goed voor je?

·        Het bevat veel zink.

·        Zwavel.

·        Vitamine A, B, C, D en E!!

·        Serotonine

·        Magnesium, een tekort aan magnesium levert stress, depressie  en slapeloosheid op  (handig om toch wat extra’s binnen te krijgen  toch?)

·        Antioxidanten.

·        Vezels.

·        Koper.

·        Omega 3 en 6.

Je kunt de cacao door je warme (niet mee koken in je pannetje) of koude melk doen.

Ook is het erg lekker door  je havermout, smoothies en yoghurt.

Ik hoor vaak dat mensen de gebrande cacao vervangen door rauwe cacao als ze een taart bakken. 

Dit maakt je taart helaas niet veel gezonder aangezien je de taart bakt en verhit in de oven.